Für alle und Dich
Durch die Vorbestellung von Dir wird ein Tier erst geschlachtet, wenn es zu einem Großteil verkauft ist. So wird alles verwertet - und alle bekommen ihr Stück vom Glück.
- Bratenstücke, Hackfleisch, Rouladen, Suppenfleisch und Gulasch sind flexibel in Menge und Anzahl im Paket für Dich zusammengestellt
- Dazubestellt werden können Steaks, Filet und Sondercuts
- Wir zerlegen natürlich auch in Sondergrößen
- Saisonal bieten wir Bratwurst, Mettwurst oder Picknicker an
- Traditionelles Fleischerhandwerk
- Vollständige Rückverfolgbarkeit
Unsere Teilstücke im Überblick
Vom edlen Steak bis zum herzhaften Suppenfleisch – bei uns finden Sie für jedes Gericht den passenden Schnitt in bester Qualität.
Edle Steaks & Filet
Zart gereift und perfekt marmoriert. Ideal für das schnelle Braten in der Pfanne oder auf dem Grill.
Zarter Braten
Klassische Stücke für Ofengerichte. Saftig und geschmacksintensiv durch langsames Schmoren.
Suppenfleisch
Mit Markknochen für kräftige Fonds und Eintöpfe. Ehrlich, regional und nährstoffreich.
Herzhaftes Gulasch
Gleichmäßig geschnittene Würfel für Schmorgerichte. Wird butterweich und sorgt für eine sämige Sauce.
Traditionelle Rouladen
Dünn geschnittene Scheiben aus der Oberschale. Perfekt für das klassische Familienessen am Sonntag.
Hackfleisch
Frisch faschiert für beste Burger-Patties oder Bolognese. Purer Rindergeschmack ohne Zusätze.
Fleischpakete
Probierpaket 5kg
Ersteinmal schauen, ob unser Fleisch etwas für Dich ist?
Familienpaket 10kg
Genug Platz in der Truhe und Lust auf unser Fleisch?
Familienfestpaket 20kg
Konfirmation oder runder Geburtstag? Vielleicht bist Du auch gern vorbereitet und verliebt in unser Fleisch, dann sind 20kg genau richtig für Dich. Oder Ihr sammelt in der Nachbarschaft ein großes Paket zusammen.
Die oben genannten Paketgrößen dienen nur als Richtwert für uns und sind nicht in Stein gemeißelt - letztendlich entscheidest Du auf dem Hof über die genauen Mengen.
Bestellen & Abholung
In wenigen Schritten zu Deinem regionalen Rindfleisch-Genuss.
1. Kontakt
Schicke uns deine Wünsche bequem per WhatsApp, rufe uns an oder schreibe eine E-Mail.
2. Auswahl
Ob Steak, Braten oder Burger-Fleisch – wir beraten dich gerne zur aktuellen Verfügbarkeit und den besten Teilstücken.
3. Abholung
Nach der Schlachtung vereinbaren wir einen Termin zur Abholung direkt am Hof. So garantieren wir maximale Frische.
Was ist eigentlich das Besondere am Fleisch vom Grausteiner Hof?
Unsere Rinder & Haltung
Wir arbeiten mit Milchhöfen aus der direkten Nachbarschaft zusammen und haben einige eigene Elterntiere. Das ist ein Win-Win-Win: faire Bezahlung der Höfe, ein super-regionales Produkt und extrem kurze Transportwege.
Natürlicher Kreislauf
Wir nutzen Rinder, die ohnehin schon da sind – so verbessert sich die Methanbilanz pro Tier. Das Futter kommt ausschließlich vom eigenen Hof, ganz ohne Soja oder Zukauf.
Schutz für das Klima
Kein Fuß im Regenwald: Unser Grünland bindet langfristig CO₂ im Boden. Da Rinder Gras fressen, stehen sie nicht in Konkurrenz zur menschlichen Ernährung.
Zartes Fleisch
Reines Grasfutter sorgt für viele wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Du wirst den Unterschied schmecken – das Fleisch wird dadurch besonders zart.