Vom Erbe zur Vision
Die Geschichte des Grausteiner Hofes ist seit über 100 eng mit der Landschaft und dem Respekt vor dem Tier verbunden. Was als kleiner Familienbetrieb begann, hat sich über Jahrzehnte zu einem Ort entwickelt, an dem Tradition und moderne Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.
Heute führen wir dieses Erbe fort, indem wir Landwirtschaft und Direktvermarktung verbinden. Unsere Rinder wachsen langsam und stressfrei auf weitläufigen Wiesen auf. Diese Entschleunigung ist der Schlüssel zu jenem unverfälschten Geschmack, den unsere Kunden so schätzen. Es ist mehr als nur Landwirtschaft; es ist eine Herzensangelegenheit, die wir jeden Tag leben.
Mit Blick in die Zukunft setzen wir auf volle Transparenz und Regionalität. Wir laden Dich ein, Teil unserer Vision zu werden – ob durch den bewussten Genuss unseres Fleisches oder einen Besuch direkt bei uns auf dem Hof. Gemeinsam gestalten wir eine Zukunft, in der Landwirtschaft greifbar, ehrlich und nachhaltig ist.
Frerk und Inga
Wofür unser Herz schlägt
Tierwohl
Unsere Rinder genießen in der Sommersaison ein Leben im Freien auf saftigen Weiden und im Winter im offenen Laufstall. Wir garantieren artgerechte Haltung ohne Stress und mit viel Zeit zum Wachsen.
Qualität
Fleischqualität auf höchstem Niveau: Durch langsames Wachstum, viel Weidegang, stressarme Schlachtung und die Herkunft vom eigenen Hof sichern wir besten Geschmack.
Regionalität
Kurze Wege sind uns wichtig. Wir arbeiten eng mit Partnern aus der Nachbarschaft zusammen, um die heimische Landwirtschaft zu stärken.
Transparenz
Bei uns weißt du genau, woher Dein Fleisch kommt. Wir laden Dich ein, unseren Hof zu besuchen und Dir selbst ein Bild zu machen.
Die Köpfe hinter dem Hof
Frerk
fleisch vom Hof & Hofladen
Mit Herzblut und viel Humor leitet Frerk den Hof.
Silas
techniker und koch (hier beim zwiebeln schneiden)
Hält uns auf Trab, wenn es um Computer geht.
Inga
Vermietung & Hoferlebnisse
Selbst reiselustig und Bauernhofpädagogin.
Nora
SPieleerfinderin & sportskanone
Bringt all ihre Freundinnen auf den Hof.
Hauke
aufpasser & wegbegleiter
Ginge es nach Hauke, wäre er hauptberuflicher Vorkoster.
Er würde Überstunden machen.
Rudi
Königliche Hoheit
An der Spitze der Nahrungskette, unnahbar.
Fünf tägliche Versprechen
- Artgerechte Weidehaltung
- Fütterung ohne Gentechnik
- Schonende, stressfreie Schlachtung
- 100% regionale Herkunft
- Volle Transparenz & Rückverfolgbarkeit
Kontakt & Besuch
Unser Hof
Am Grauen Stein 17, 26655 Westerstede-Halsbek
Öffnungszeiten
Mo-Fr 09:00-13:00, 15:00-17:00 und nach Vereinbarung
Bestellungen per WhatsApp oder E-Mail direkt möglich.
Plane Deinen Besuch auf dem Hof oder frage nach unseren aktuellen Fleisch-Paketen. Wir freuen uns, von Dir zu hören!
Besuche uns vor Ort
Hole zum vereinbarten Termin dein küchenfertiges Fleisch ab oder besuche den Grausteiner Hof für ein unvergessliches Erlebnis.